ひれ酒でお疲れ様！

こんばんは～。
今年も残すところあと一日となってしましました。
師走の忙しさにブログをなかなか更新できませんでしたが、
今年中に何とか更新できました。

昨日は、主人と二人で大掃除。
天気がよく気持ちの良い日だったので、
日向ぼっこ＆お昼寝を途中ではさんでしまい、半分は残してしまいましたが・・・。

夜は、一年の労を互いにねぎらうため、久々の外食、
ふぐ料理を食べにいきました。
そこで、初めてひれ酒を飲んだのですが、
とてもおいしかったので紹介します。
あっためた日本酒の上に浮いているフグのひれに
火をつけて蓋をして蒸らして飲むというものです。

フグを焼いた香ばしい香りがしてとてもよかったです。
体もあったまりました。
冬は日本酒もいいですね～

それでは、皆様、来年もよろしくお願いします。

泡盛梅酒

こんにちは！いかがお過ごしですか？

昨日久しぶりに、立川に出かけたら
街がすっかりクリスマスの雰囲気になっていました。
近頃は家の周りで過ごすことが多かったので久々の賑わいに浮き浮きした気持ちになりました。


さて、沖縄の友人から頂いた「泡盛の梅酒」、おいしかったのでご紹介します。

請福酒造（石垣島）
石垣島の「泡盛」と紀州の「南高梅」でつくった梅酒。
黒糖仕立てとのこと。

泡盛の香りがふわっとして、ちょっと強めの酸味がとても飲みやすい。
すっきりとした大人な梅酒でした。

我が家の自家製梅酒は素朴な味ですが、こちらは洗練された味でした。




話は変わりますが、
私の故郷はみかんの産地。
甘いみかんが実家から１箱送られてきました。
毎日沢山食べてビタミン補給。
風邪予防です。

皆さんも風邪にお気をつけください☆

お家ゴハンが一番！

こんばんは☆
11月も慌ただしく過ぎてしまい、今年もあと一ヶ月を残すところとなりました。
12月はクリスマスや忘年会、里帰りなどなどお楽しみが沢山ですね。

最近私たちは車を廃車にしてしまい、気軽にゴハンを食べに行けなくなってしまいました。
そんな訳で、もっぱらおうちゴハンの毎日です。

今日はちょっと豪華に米沢のお店から取り寄せた米沢牛で焼肉をしました。
ダンナの妹さんを呼んで3人で飲み食い。

お肉は霜がきれいでやわらかくて大変おいしゅうございました！



妹さんがお土産に持ってきてくれたワインもおいしゅうございました！

コールドストリームヒルズ2006
ピノノワール　（オーストラリア）

若いピノノワールだけど酸味が穏やかで。
渋みの少ない柔らかな味わいでした。


米沢牛はちょっと高かったけど、外食に比べたら全然お得。
気楽におしゃべりしながら食べて飲めるし、やっぱりお家でゴハンが一番ですね！